มะกอกน้ำ — ต้นไม้ริมน้ำที่กินได้ ยาได้ และสวยด้วย
•
มะกอกน้ำ — ต้นไม้ริมน้ำที่กินได้ ยาได้ และสวยด้วย
มะกอกน้ำเป็นไม้ยืนต้นพื้นถิ่นของไทยที่หลายคนอาจนึกถึงแค่ผลสีเขียวที่กินได้ แต่จริงๆ แล้วต้นไม้ชนิดนี้มีดีมากกว่านั้น ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Elaeocarpus hygrophilus Kurz อยู่ในวงศ์ Elaeocarpaceae เป็นพันธุ์ไม้ดั้งเดิมที่ชอบขึ้นตามริมน้ำลำธาร ป่าชื้น และพื้นที่ชุ่มน้ำในเขตร้อนชื้น
รู้จักกันก่อน
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Elaeocarpus hygrophilus Kurz
- วงศ์: Elaeocarpaceae
- ชื่อเรียกอื่นๆ: สารภีน้ำ (ภาคกลาง), สมอพิพ่าย (ภาคตะวันออก)
- ถิ่นกำเนิด: ไทย พม่า มาเลเซีย — พบมากตามป่าริมน้ำเขตร้อนชื้น
- ประเภท: ไม้ยืนต้นกึ่งผลัดใบ ขนาดกลาง–ใหญ่
ลักษณะเด่นสังเกตง่าย
- ใบ: ใบเดี่ยว เรียงสลับแน่นตามปลายกิ่ง รูปขอบขนาน โคนสอบ ปลายมน ขอบเป็นฟันเลื่อยละเอียด
- ดอก: ดอกขนาดเล็กสีขาวถึงครีม ออกเป็นช่อตามง่ามใบ หอมอ่อนๆ
- ลำต้น/เปลือก: เปลือกค่อนข้างเรียบ สีน้ำตาล แตกกิ่งก้านเป็นพุ่มโปร่งสวยงาม
- ขนาด: สูงประมาณ 3–15 เมตร ทรงพุ่มกลมกว้าง ให้ร่มเงาดี
- ผล: ผลรูปรีเล็ก สีเขียวเมื่ออ่อน เปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มเมื่อสุก มีรสเปรี้ยวอมหวาน
ปลูกยังไง ดูแลยังไง
- แสง: ชอบแสงแดดจัดตลอดวัน ไม่ควรอยู่ร่มมากเกินไป
- น้ำ: ชอบดินชื้น รดน้ำสม่ำเสมอ เหมาะกับพื้นที่ใกล้แหล่งน้ำ
- ดิน: ดินร่วน ระบายน้ำดี หรือดินชุ่มชื้นก็ได้ เพราะเป็นไม้ที่ชอบความชื้น
- ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด ตอนกิ่ง หรือปักชำกิ่ง — ง่ายและโตเร็ว
- เคล็ดลับ: ปลูกใกล้แหล่งน้ำหรือในพื้นที่ชื้นจะโตดีกว่ามาก และออกผลดกขึ้นด้วย
ประโยชน์ที่คุณอาจยังไม่รู้
- กินเป็นผัก: ยอดอ่อนและใบอ่อนนำมากินสดกับน้ำพริกปลาร้าหรือน้ำพริกต่างๆ รสชาติเปรี้ยวอ่อนๆ น่ากิน
- ผลสดกินได้: ผลมะกอกน้ำสุกมีรสเปรี้ยวอมหวาน กินสดหรือนำไปดองได้
- สมุนไพรพื้นบ้าน: เปลือกต้นและรากมีสรรพคุณตามภูมิปัญญาพื้นบ้าน ช่วยรักษาโรคผิวหนัง แก้ปวดท้อง
- ไม้ประดับ: ทรงพุ่มสวย ให้ร่มเงาดี เหมาะปลูกเป็นไม้ประดับในสวนหรือริมรั้ว
- ไม้เศรษฐกิจ: เริ่มได้รับความนิยมในฐานะไม้ผลยืนต้นที่ให้ผลผลิตสม่ำเสมอและขายได้ราคาดี